想做好餐廳裝修設計師和業主首先要了解餐品和顧客

來源：網絡編輯作者：燦源裝飾發布時間：2018-09-19 閱讀耗時：分鐘

影響餐廳裝修的因素太多了，作為一位合格的公裝設計師來說，需要了解關于裝修的各種細節，才能保證餐廳裝修得有亮點，有吸引力，才是好設計。今天主要說兩個方面：了解顧客、了解餐品優勢。

餐廳裝修

了解主體顧客。市場競爭實際上就是爭取顧客，顧客越多，經濟效益越高。了解顧客群體，了解他們的需求，體會他們的情感，做出人性化的設計。就能把握住了顧客，這是一個餐廳成功的關鍵。

餐廳裝修

顧客是企業競爭的目標。在了解市場、分析研究、抓住本質、確立主題以后，必須進一步分析顧客的情感需求，圍繞主題進行深入分析，確定我們主要是為哪個消費群體服務？這個群體的消費能力如何？喜歡什么樣的生活方式以及人們需要什么樣的情感空間等方面的因素。我們就可以根據人們的心理和社會因素來進行市場分類，從而提煉出具有明確主題的餐飲文化空間。但需要注意的是我們所了解情感需求，也只能是目標消費群體大多數人的情感需求，不可能面面俱到。

餐廳裝修

餐廳的餐品是否能滿足人們的情感需求，這是需要重點關注的。不僅是餐品本身，還包括服務，餐廳裝修環境。比如一個經營日本壽司產品的餐飲文化空間，必將選擇日式餐飲文化主題。而一個日式餐飲空間，空間設計的主題必須與日本文化息息相關，建筑結構以及空間關系必須遵循日本本土的設計理念。一般以日本傳統的低矮小屋為主要空間形式，木材本色的推拉門，日式席地而坐的用餐形式，低矮的餐桌、身著和服的服務生、天然的竹、木是裝飾造型的主要材料，這些都構成了日式餐廳的主題特點。

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